16 décembre 2009

Poulet mercredi

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Préparation : 10 min   Cuisson : 10-15 min   Ingrédients : 1 découpe de poulet (cuisse, blanc...) 1 tomate 1 petit oignon blanc 1 gousse d'ail 4 champignons de Paris 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel, thym, huile d'olive Préparation :   Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.   Ajoutez peu à peu l'ail et... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

Pommes de terre au poivron et au fromage de chèvre

Pour une personne.Préparation : 15 à 20 minutesCuisson : 15 minutesIngrédients : 250 g de pommes de terre cuites vapeur50 g de fromage de chèvre frais.Cumin, thym, sel et poivre.Coupez les pommes de terre en rondelles, et faites-les revenir à la poêle 10 minutes à feu par trop fort.Pendant ce temps, coupez le demi-poivron en trois puis chaque partie en morceaux, après avoir ôté les pépins et la partie blanche.Rajoutez le demi-poivron aux pommes de terre après les 10 minutes de cuisson. Laissez cuire 4 à 5 minutes.Rajoutez le fromage... [Lire la suite]
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29 avril 2009

Galette à l'oignon

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Une petite recette de cuisine que je viens d'inventer. Ingrédients : deux œufs deux grosses cuillerées à café de crème fraîche deux cuillerées à café de farine un oignon sel, estragon, graines de sésame. Préparation : Émincer l'oignon, le faire revenir à la poêle sans le laisser brûler :-). Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème fraîche. Saler, et ajouter une après l'autre les deux... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

truc de courgettes-champignons-fromage de chèvre

Une nouvelle recette de mon invention. J'appelle ça un truc, parce que je sais pas comment l'appeler autrement. Ingrédients : une courgette quatre ou cinq champignons de Paris le tiers d'une buche de fromage de chèvre du fromage râpé (emmental, gruyère ou comté) 4 oeufs 4 grosses cuillérées à café de farine 2 grosses cuillérées à café de crème fraiche épaisse une cuillérée à café de levure sel et poivre Préparation : Rincez les légumes. Coupez les courgettes en deux sur la longueur, puis en... [Lire la suite]
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12 mars 2007

spaghetti sauce tomate courgettes et champignons

Ingrédients : - concentré de tomate- spaghetti (la quantité dépend de votre appétit)- une demi-courgette- deux ou trois champignons de Paris- sel, poivre et persil- huile d'olive Préparation : Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante, avec un peu d'huile d'olive. Pendant qu'elles cuisent, éplucher la demi-courgette, puis la couper en quatre suivant la longueur. Couper les quatre "bâtons" de courgette obtenus en morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Rajouter les... [Lire la suite]
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14 février 2007

omelette aux pommes de terre et fromages

Ingrédients : - 25 g de pommes de terre entière cuite vapeur (achetée toute prête sous vide)- 1/3 d'une buche de fromage de chèvre- 2 oeufs- crème fraiche- sel poivre et thym- fromage rapé (emmental par exemple) Préparation : Couper les pommes de terre en rondelles. Les faire cuire à la poêle à feu pas trop vite. Battre les oeufs mélangés avec la crème fraiche. Salez, poivrez. Verser la préparation sur les pommes de terre. Emietter par-dessus le fromage de chèvre, et rajouter le fromage râpé. Laissez cuire suivant... [Lire la suite]
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30 janvier 2007

pâtes courgette-fromage de chèvre

Une autre recette de cuisine, donc, comme vous l’aurez deviné. Pâtes courgette-fromage de chèvre Ingrédients : - une petite courgette- 60g de spaghetti- 1/3 d’une bûche de fromage de chèvre Préparations : Faire cuire les pâtes, comme indiqué sur le paquet. Couper les deux extrémités de la courgette. La couper en deux, puis en demi-rondelles. Faire cuire dans une poêle. Salez, poivrez. Ajouter le fromage émietté. Quand le fromage a fondu, mélanger la préparation aux pâtes, et servir. Bon appétit.
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25 janvier 2007

poulet-courgette-tomate

Une petite recette que je viens d’inventer. Ingrédients : - 1 courgette- 1 tomate- 1 escalope de poulet- sel, poivre, thym Préparation : Couper les légumes et la viande en petits morceaux, faire revenir dans une poêle. Saler, poivrezr et ajouter une bonne dose de thym (moi, perso, j’en mets une bonne dose parce que le thym, j’adore). Servir au bout de 10 minutes de cuisson en tout. Bonne appétit.
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16 janvier 2007

poulet-riz au curry

Une autre recette salée (j’en mettrai une sucrée la prochaine fois) ; c’est une recette que je fais souvent parce qu’elle est simple, et qu’elle demande pas beaucoup d’ingrédients. Poulet-riz au curry: Ingrédients : - une escalope de poulet- 60 g de riz (moi, je prend du riz entier mais c’est pas pratique à faire cuire)- la moitié d’un petit oignon jaune (ou le quart d’un gros)- crème fraîche- curry en poudre- fromage râpé (celui que vous préférez)- farine- sel et poivre Préparation : Faire cuire le riz, selon... [Lire la suite]
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12 janvier 2007

omelette au poivron et au fromage de chèvre

Salut,Après l’art poétique et l’art picturale, je passe aujourd’hui à l’art culinaire avec une petite recette que je me suis inventée. Les proportions ne sont que pour une personne, parce que je vie toute seule et que j’ai aucune raison de faire à manger pour quatre ou plus. C’est aussi pour ça que je m’invente des recettes : je suis trop paresseuse pour calculer les proportions pour une personne à partir d’une recette pour plusieurs. Donc, voilà ma recette : Omelette au poivron et fromage de chèvre : Pour une personne ... [Lire la suite]
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