29 avril 2009

Galette à l'oignon

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Une petite recette de cuisine que je viens d'inventer. Ingrédients : deux œufs deux grosses cuillerées à café de crème fraîche deux cuillerées à café de farine un oignon sel, estragon, graines de sésame. Préparation : Émincer l'oignon, le faire revenir à la poêle sans le laisser brûler :-). Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème fraîche. Saler, et ajouter une après l'autre les deux... [Lire la suite]
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14 février 2007

omelette aux pommes de terre et fromages

Ingrédients : - 25 g de pommes de terre entière cuite vapeur (achetée toute prête sous vide)- 1/3 d'une buche de fromage de chèvre- 2 oeufs- crème fraiche- sel poivre et thym- fromage rapé (emmental par exemple) Préparation : Couper les pommes de terre en rondelles. Les faire cuire à la poêle à feu pas trop vite. Battre les oeufs mélangés avec la crème fraiche. Salez, poivrez. Verser la préparation sur les pommes de terre. Emietter par-dessus le fromage de chèvre, et rajouter le fromage râpé. Laissez cuire suivant... [Lire la suite]
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12 janvier 2007

omelette au poivron et au fromage de chèvre

Salut,Après l’art poétique et l’art picturale, je passe aujourd’hui à l’art culinaire avec une petite recette que je me suis inventée. Les proportions ne sont que pour une personne, parce que je vie toute seule et que j’ai aucune raison de faire à manger pour quatre ou plus. C’est aussi pour ça que je m’invente des recettes : je suis trop paresseuse pour calculer les proportions pour une personne à partir d’une recette pour plusieurs. Donc, voilà ma recette : Omelette au poivron et fromage de chèvre : Pour une personne ... [Lire la suite]
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